活動報告
2026年11月14日
下関支部支部活動報告山陽小野田市ねたろう食育ネットワーク
活動日時：2026年10月20日（火）15:10-16:20
活動場所：厚狭地域交流センター（山陽小野田市）
対称延人数：39名
DH人数：1名
◇目的
山陽小野田市内幼稚園、保育園、小学校、中学校の食育担当者で構成する「山陽小野田市ねたろう食育ネットワーク」の会員の「味覚形成」と「口腔機能発達」に関する知見と、現場で活用できる実践的な対策を学び、資質向上を図ること
◇活動内容
PowerPoint での講義形式
内容
味覚形成と口腔機能発達の現状と対策(実践編)
"給食の時間を口腔機能を育てる時間に"と言う内容で、以下について講和を実施
一方的な講義ではなく、今後の実践での材料となるよう、歯科衛生士の視点で給食の時間での実際のアプローチ方法についても説明を行った。
・ 「新しい食育の視点」
・ 「炭水化物」に潜むリスク。
・よく噛む事は「子供の歯肉炎」を防ぎ「口腔機能」を育てる。
・未来の体を守る「子供の味覚」の育て方
また、お口ポカンに対する対策をお話ししてほしいと言う依頼を受けていたため以下の内容について説明を行った。
・お口ポカンの原因
・乳幼児期から、中学生までのそれぞれの段階に応じたトレーニング
（離乳食の進め方、遊びを通したトレーニング法、舌の位置を意識するなど）
◇結果・成果
講義の前に、たくさんの質問をいただき食育ネットワークの先生方の意識は、とても高いというのを感じた。
歯科衛生士であるので、まず虫歯予防の視点から話を進めたが、今回は一歩踏み込んで、炭水化物に着目したことから口腔機能の発達において重要である噛むことへの移行がスムーズにできたと思う。また、先生方への質問や子供たちへのアプローチの実践を取り入れながら、一方的な講義でなく、歯科衛生士の視点で先生方に考えていただく材料を提示できたのは良かったと思う。
◇今後の課題や感想
歯科衛生士も、このような食育ネットワークの一員となりその一翼を担っていく必要があると痛感した。
